il lavoro documentaristico di wisemann alle prese con la vita materiali di un ristorante di alta gastronomia: traiettorie di pratiche, forme dell'ordinario, racconti e desc azioni del mondo del gusto e delle materie prime alimentari
L’ARCHITETTURA DEI GESTI E DEI PIACERI 100. MENUS PLAISIRS – LES TROISGROS DI FREDERICK WISEMAN
Marabello, Carmelo
2023-01-01
Abstract
il lavoro documentaristico di wisemann alle prese con la vita materiali di un ristorante di alta gastronomia: traiettorie di pratiche, forme dell'ordinario, racconti e desc azioni del mondo del gusto e delle materie prime alimentari
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L’architettura dei gesti e dei piaceri – Fata Morgana Web.pdf
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